【博多無邪気】濃厚スープ、もっちり中太麺をご飯片手にいただきました

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

博多駅周辺で家系ラーメンといえば、「博多無邪気」さんです。

今回、博多無邪気さんでラーメンを頂いてきました。

外観

立地は、「天下一品」のほど近く。
ちょっと目立たないファサードだったので、一度通り過ぎてしまいました。

窓には、写真付きのメニューが張り出されていました。
（内容はのちほど） 

券売機

入店したら、券売機で食券を買いましょう。

メニューは

ラーメン（並）　６３０円
ラーメン（大）　７４０円
半熟味玉ラーメン　７３０円
チャーシューメン　８３０円

となっています。

今回はオーソドックスに

ラーメン（大）

の食券を購入です。

皆さんに伝えたいことがひとつあります。

うれしい事に、ご飯が１００円で食べ放題なのです！

家系ラーメンといえば、欠かせないのが白ご飯。
これが食べ放題と言うことですので、ご飯は頼むのは必然！ 

食券を渡すときには、お好みで

【麺の硬さ】【濃さ】【油の量】

を調整することが出来ます。

初めてのお客様には「すべて普通」がおすすめらしいです。
でも、欲張りなので「油を多め」でラーメンの味を確かめたいと思います。

ライス食べ放題

おかわりは残さないようにという、当然の注意書き。
欲張らずに自分のペースを守って食べましょう。

店内

基本カウンター席。
入り口に４人掛けのテーブルが一卓あります。 

卓上調味料

こしょう、ゴマ、おろしニンニク。

おろしニンニクの量、結構ありますね。

ラーメン大　７４０円

太麺だけあって、ちょっとだけ待ち時間は長め。
待望の着丼です。

どんぶりを眺めます。。。
この具材の組み合わせを見ると、玉子やほうれん草が見当たりません。
厳密に言うと家系では無いですね。 

スープ

はじめに、スープを頂きます。

油（鶏油）多めと伝えてあったので、スープ表面には５㎜程度の透明な分厚い油膜が張っています。

レンゲを使って、その油膜ごとひとすくい。

飲んでみたところ、とろみ小の豚骨スープ寄りの味。
家系の「醤油豚骨」スープとは、ちょっと違う物だと感じました。 

醤油の味わいや塩辛さは少なく、豚骨スープが味の主役に立ってます。
そのため、豚骨の甘みと鶏油のコクで、マイルドな旨さを味わえます。

一方、ご飯が進むほどの味の濃厚さはあまり感じません。
家系の先入観で、食すると記憶と違うと思う人も居るでしょう。

麺

麺は美味しいー。

もっちりとした食感。
中太麺で、普通の麺よりも長さが短いのが特徴。
そのため、飛び散りが少なくて食べやすいです。

わしわしと喰らうタイプの麺ですね。

適度な縮れが効かしてあり、スープを絡んでマッチします。

海苔を麺と一緒に食べるのもアリでした！
海苔の風味が、口内にふわっと広がり美味しく頂けます。

ご飯も頼みましたので、レンゲに乗せてスープに浸して頂きます。

この食べ方、やっぱり最高。

ニンニクを大量投入

食べているうちに、目の前のニンニクが気になって仕方ありません。

明日、誰にも会いませんし。。。

最終兵器を使う事を決めました。

ニンニク　どーーーん

引きこもり確定、ニンニク弾　投下！

ニンニクを交えた麺とスープ。
ボッチなワイだから、許される愉悦。

これで、一層スープにコクが増して美味しく頂けるようになりました。

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

ご飯を１回だけおかわりして、完食です。

気になっていた「博多無邪気」さん。
やっと訪問できました。

たしかに、モチモチ麺とコッテリとした味が楽しかった。

でも

一番違いを感じたのはスープ。
「家系ラーメン」を期待をすると良くないかもとは思います。
これは「無邪気の味 」として、楽しむのが正解。

周りには競合店がひしめき合っているので、これからも美味しいラーメンを作って欲しいです。

美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした！