【一九ラーメン 大橋店】白湯のような優しすぎるとんこつラーメンに驚きました。

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

大橋駅の線路沿い南にある「一九ラーメン 大橋店」に訪問してきました。
好立地でかなり目立つ位置にあるので、行きたいとマークしていたお店でした。

外観

こんな感じで、かなり間口が広く、大きな看板やのれんがあるのでよく目立ちます。

建物の一番端の尖った部分が、入り口です。

全ての引き戸にのれんがかかっているので、はじめて見る人はわかりにくいかも。

店内

店内も広く、カウンターと奥の方にはテーブル席があります。

カウンターも昔ながらの丸イスになってて、懐かしさを感じますね。

奥は、長テーブルになっており、長椅子がついているので後ろの方から出入りするんでしょうね。
一見、屋台的な感じです。

店内には相撲関連グッズも多いようでした。

メニュー

ラーメン　５００円
大盛りラーメン　６５０円

ワンタン　６５０円
ワンタン麺　７００円

通常は、名物であるワンタン麺を攻めていくのがセオリーですが、ここはシンプルなメニューで行きたいと思います。

「大盛りラーメン」でお願いします。

卓上調味料

おなじみの「紅しょうが」と「ゴマ」が大量に置いてあります。
博多ラーメンらしいですね。

あと、ゆでたまご用の塩も置いてあったり。

大盛りラーメン　６５０円

これが、大盛りラーメンです。

こんなになみなみと、どんぶりいっぱいになってるとは思いもしませんでした。

具材は、「チャーシュー」「ネギ」と非常にシンプル。

スープ

スープを頂きます。

これは、かなりのあっさり味。
優しすぎるとんこつスープです。

福岡には「とんこつラーメンの産湯に浸かる」という言葉がありますが、まさにコレが産湯に使えるスープだと思います。

とんこつの風味がかなり抑えてるようで、全体としては長浜ラーメンに近いのかなと思いました。

シャバついた感じで、「豚白湯」って雰囲気です。

めん

固さを指定しなかったので、「ふつう」の茹で具合になるんでしょうが、かなり柔らかめの茹で具合になってました。

「にゅうめん」を食べてる感じでした。

他の方の「大盛りラーメン」の作り方を見たところ、最初から２玉入れていたようです。
替え玉の手間は省けますが、めんのゆるさを思うと、替え玉注文が良いと思いました。

ということで、淡白なラーメンと確認したので、ゴマと紅しょうがを大量投下です。

こうなるとかなり一般的な博多ラーメンに近いですね。
美しい眺めなり。

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

大盛りの量に驚きがありましたが、あっさり味なので簡単に完食です。

味自体は、かなりノスタルジックで古風さを感じる味です。
福岡在住の年配の方が、喜ぶような味。

近年のラーメン開発競争からは、取り残された感じは否めません。
でも、やや郊外になる大橋の地ですから、それで良いと思いました。

こんなラーメンの懐かしさが残っている事自体が、ありがたいことです。

美味しいとも美味しくないとも言えない、お手頃価格のファーストフードのようなラーメン。
今後も残っていってほしいですねぇ。

ごちそうさまでした。

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