【ざいとん】節系しょう油の旨味が詰まった「中華そば」 スープ完飲確実の美味しさでした！

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

今回は、福岡ラーメンオタクの高い評判で気になっていた

ざいとん

のラーメンを美味しく頂いて来たので、皆さんに報告いたします！

ワイ 西鉄香椎駅に降り立つ

福岡市を中心に食べ歩きをしてる私（はちく）

ざいとんは、福岡東部の「香椎」にあるということでちょっと足を伸ばしてみました。

西鉄香椎駅。
非常にキレイな駅並み。

バスロータリーと商店街を挟んで香椎駅があります。

こちらが商店街側。
カラフルな舗装と幅広い歩道の商店街です。
手前に「ふきや香椎店」を見つけ、こっちも気になってしまいました。

でも目的はざいとん。
「ふきや」の誘惑を振り切って先に進みます。

ざいとんの外観

商店街を進むと、「ざいとん」発見！

これが、来てみたかった「ざいとん」かぁ・・・。

立て看板

入店前に立て看板をチェック。

中華そば、とんこつ、台湾ラーメン、まぜそば

ラーメンは１種類だと思ってましたが、いろいろある。
こういうのは、「共倒れ」か「全部ウメーーー！」の両極端になるんですよね。

選ぶの悩むなぁ。

２０１５年のラーメンwalkerで第２位だそうです。
それから４年も経って、人気が落ちずにいると言うことは実力は間違いなさそう！

ざいとんの行列ルール

行列時の席待ちルールですね。
これがあるということは、普段は行列が出来るお店ということ。
ますます期待が高まります。

メニュー（券売機）

入店したら、入り口脇に券売機がありました。

・中華そば（しょうゆ）　５８０円
・らーめん（とんこつ）　５８０円
・台湾ラーメン　７３０円
・台湾まぜそば　７５０円
・みそらーめん　７５０円

やっぱりこれだけの種類があると悩む。

初回なので、基本と思われる「しょうゆの大盛」をチョイス。

▼ トッピングも多数

ざいとんの店内

ざいとんの店内は、カウンター席のみ。
席数も７，８席ぐらいか。

こういう小規模のお店の方が、美味いラーメンを出してくれることが多い（当社調べ）。

▼ 製麺屋慶史の木札。

卓上調味料

卓上調味料は、

こしょう、すりゴマ、ラーメンタレ

しょう油、ラー油、酢

が揃っています。
いろんな種類のラーメンがあるので、品数も多いですね。

しょう油ラーメンに使うのは、こしょうぐらいかな。

▼ とんこつラーメン用に紅ショウガ。

中華そば（大盛）

待望の

中華そば　着丼！

具材がネギとチャーシュー、海苔というシンプルさ。
素朴さを装いつつ、スープと海苔の香りが強烈に放たれ、ただ者じゃなさを出している。

ざいとんのしょう油スープ

スープは、高い透明度からあっさりと思いきやオイリーで濃厚。
節系でダシを取ってるようで、魚介系の香りと旨味が奥の方に感じ取れます。

昔ながらの中華そば屋にあるしょう油っぽさを残しつつ、流行の節系をベースにしてるとは素晴らしい。

ざいとんの麺

中太のちぢれ麺。
メンの内部にはふすまの粒々が見受けられ、こだわりを感じる麺。

提供直後は、麺が少しカタ目でした・・・。
食べ進むうち、柔らかさが良い感じに落ち着き、提供が絶妙のタイミングだったと知るのです！

食感はシコった麺で、縮れ具合がオイリーなスープとよく絡み美味しい。
小麦のほのかな甘みも麺に残っており、余韻が残る味でした。

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

ざいとんの

しょう油らーめん　完食です！

これは香椎まで来た甲斐があった一杯と断言できます！
ラーメンオタクの口コミ・評判に間違いは無いのです。

俄然、ほかのラーメンも食べてみたくなりました。
また、ざいとんにやってこよう。
（思いのほか駅近の立地で行きやすい！）

美味しかったです。
ごちそうさまでした！