こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。
リニューアルされた吉野家、またの名を
「黒い吉野家」
に行ってきました。
外観
外観が、非常におしゃれ。
これまでの「吉野家」のブランドカラー、「オレンジ」の色合いは潜めてます。
木材と「黒色」で構成された、シックで大人ぽいお店へと印象をガラリとチェンジです。
サンドイッチやサラダを売りそうな雰囲気ですね。
メニュー
店外に向けて、巨大なデジタルサイネージが設置されています。
大型モニター表示であるため、印刷物とは異なる訴求力を感じます。
「土用の丑の日」は過ぎてしまいましたが、まだまだウナギも食べたい気分。
お昼に来店したので、ランチメニューが店先に掲示されてました。
牛丼とのセットメニューは「３０円お得」なランチメニューとして売り出してる模様。
全てに汁物がついて、和風の定食ものに格上げです。
こちらが、グランドメニュー
全てのメニューに「英語、中国語」の表記がついています。
これは良いこと！
吉野家もインバウンドによる好景気の波に乗らねばです。 
今回、訪問の目的はこれ！
「から牛」
「鶏から揚げ」と「牛肉」が一緒のどんぶりに載っているという、有りそうで無かったコラボレーション。
注意書きとして「１０〜２４時まで」という、販売時間が決まってるようです。
つまり、朝の時間は注文できないということですね。
店内
店内は、これまで知っている吉野家と、ガラッとスタイルが変わりました。
まず、中央が店員の通り道になっているＵ字型のカウンターが無くなってます。
コレは、吉野家的効率オペレーションの大きな転進でしょう。
入店すると注文と支払いをし、トレーに乗った料理を受け取り席に着くという、「フードコート型のセルフサービス」に変わったようです。
店舗改装により、店員は奥の厨房での調理とレジで勘定を行うだけです。
作業者の導線が短くて業務効率が上がりそう。 
レジの上には、新製品の「サラシア牛丼」のデジタルサイネージ。
サラシアの効果で血糖値の上昇を抑えるとか。らしいです。
興味深い機能性食品ですが、今回は血糖値のことは忘れて「から牛」狙い。
レジで注文して支払いを終えると「提供コーナー①」「提供コーナー②」で牛丼を受け取ります。
私は、「から揚げには時間がかかります」と言うことで、支払いが終わったらブザーを持たされ呼び出されるまでは席について待つことに。 
牛丼を受け取った後は、ドリンクコーナーでお茶やお水を継ぎます。
紅ショウガ、一味唐辛子も、このコーナーに置いてあるので、好きなだけ取ります。
（つまり、各席にはショウガなどは置いてないのです）
お手洗い
お手洗いも改装されて、牛丼屋のそれではありません。
水回りがキレイなのは、飲食店の基本です。
喫煙室
喫煙室も完備。
分煙せねば。
テーブル
椅子も座面が大きくて、おしりが痛くなりません。
今回のリニューアルの特徴がこれ！
コンセント＆ＵＳＢコネクタが席に設置されています。
パソコンや携帯電話の充電に使えるというわけです。
マクドナルドでも、リニューアル後の新店舗ではコンセントが用意されており、その流れに乗ったということでしょう。
卓上にあるメニューには、店内のフリーWi-Fiの設定方法があります。
これで、「ギガが減らず」に済みますね。
タルタルから揚げ丼（大） ６５０円
渡されたブザーが鳴って料理を取りに行きました。
「タルタルから揚げ丼」見参です！
（一緒についてきたのは、マヨネーズ）
当初「から牛」を目的と言ってましたが、メニューをみてタルタルの魔力に負けてしまいました・・・。
郷土食「チキン南蛮」で育った私の悲しい性です。
丼には揚げたての「から揚げ」が、ご飯が見えないぐらいにてんこ盛り。
みんな大好き「タルタルソース」もケチらずにドバッとかかってます。
素晴らしい心意気！
牛丼ではご飯に牛丼のツユがタップリかかっているのですが、から揚げ丼だとどうでしょう。
から揚げをずらしてご飯を確認。
から揚げに使っている「ニンニクしょう油風のソース」がまぶされていました。
では、最初に「から揚げ」を頂きます。
揚げたてなので、ふっくらジューシー。
肉汁もこの大きさからは驚くほどの量がしみ出しています。
しっかりとニンニクしょう油に漬け込んでからの「揚げ」をしているので、奥までしっかりと味が染みこんでいます。
何も付けずそのままでも美味しい。
単品でもかなり美味しかったのですが、もちろんタルタルソースも必要です。
タルタルは玉子（黄身）の甘み成分が少ない気もしますが、酸味とタマネギの辛味でから揚げのオイリーさをマイルドにしてくれます。
正直「から揚げ」もこれだけの量があると胃にもたれるのですが、この組み合わせで最後の一個までガンガンイケます！
さて、処遇に困ったのがコレ。
「マヨネーズ」さんです。
タルタルにマヨネーズをかけても意味ないので、キャベツ部分だけに「マヨ」を注ぎました。
せっかくなら、キャベツも「タルタル」にまぶして食べたい！
別添えマヨネーズをつけるよりも、キャベツ分のタルタルも用意して欲しいと思う。
管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ
今回、「黒い吉野家」にて、から揚げ丼を食べてきました。
リニューアルに合わせて、実に良い商品を開発したと思います。
最近のから揚げブームをしっかり研究されており、から揚げ専門店と引けを取らない味。
これを身近な吉野家で気軽に楽しめるというのがいいですね。
それ故の問題ですが、から揚げ調理には時間がかかります。
この決断は吉野家伝統の「早い、安い、うまい」からの脱却ということでしょう。
長時間滞在する事を目的とした「黒い吉野家」店舗改装も面白い試みだと評価してます。
私自身は、「吉野家コピペ」を見て育ったので、「吉野家では食事を終えたらすぐに立ち去るのがクール」と思ってる節があるのですが、時間とともに私もお客さんも意識が変わっていくかもしれません。
人気回復したマクドナルドは、今やビジネスマンや女子高生が集い、携帯の充電やPCの電源供給＆ノマド基地として活用されてるのですから。
久々に吉野家でうまい飯を食べました。
ごちそうさまでした！
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