【二◯加屋長介 】名物すだちうどんが激ウマい！ハイクオリティな九州郷土料理は必食！

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

今回、行ってみたかった「二○加屋長介（にわかやちょうすけ）」さんに行きましたよ。

美味しい郷土料理、名物すだちうどんをしっかりと味わいましたので、食レポいたします。

お店の予約を長崎のローカルグルメブロガー猫町飯店さん（@nekomachihanten）にしていただきました。（多謝）

美味しい料理に舌鼓をうちながら、二人で対談してきましたよ。
このお話しの詳細は、このページから。

外観

二○加屋長介さんには、一ヶ月ほど前に友人と来たことがあったのです。
ですが、ちょうど満席で泣く泣く入れず。
入り口まで来たのに他のお店を探すハメになった悲しい思い出があります。

そのリベンジを今回果たすのです！

お店は、路地を入り込んだところにあり、なかなか見つけにくいかもしれません。
（google先生を頼ってください。）

店構えは、シンプル。
壁には、メニューの立て札が掛かってます。

店内

店内は一番乗りでした。
席数は多くなく、この席数では常に満席になってるだろうと思います。

メニュー

料理のメニューは、カウンター席に直上にある札です。

これ。。。
料金書いてないですね。

まぁ、事前情報からそれほど高くはならないだろうと思います。

今日のオススメ

店員さんが持ってきてくれた、「今日のオススメ」

こちらは「価格表記あり」 

ドリンクメニュー

日本酒

日本酒いろいろ揃ってます。

秋に入ったということで、「ひやおろし」も入荷されております。
（参考：秋の贅沢。季節限定の日本酒「ひやおろし」とは？（リンク） ）

ワイン

スパークリングワイン、白、赤と揃っています。

サワー＆ハイボール

焼酎

焼酎も「宝山」「佐藤黒」という力の入れよう。

うどん メニュー

うどんは、たくさんの種類を選ぶことが出来ます。
カレー、モツ、あさり、ごぼ天、肉・・・

全部食べたい・・・。

うどんは、

大盛１．５玉　＋２００円
大盛　　２玉　＋３００円

で増量出来ますよ。

シメであまり食べられないなら、少ない量に変更することも出来ます。

お料理　一覧

ゴマサバ

福岡の居酒屋では、大人気の一品。 

サバがブリンブリンしてて、跳ね返す高弾力食感。
こいつが新鮮なサバであることが、間違いない。

ごまだれも、ごまの風味がフワッと香ります。

雲仙ハムカツ

二○加屋長介さんの名物「ハムカツ」！

到着して、ハムカツの分厚さに驚き！

ハムカツには薄い衣がカリカリと立ってて、一緒に付いた特濃ソースをしっかりと吸着してくれます。

この厚さが生み出す食べ応え、満足感が半端ありません。
分厚いハムは、魚肉ソーセージのような食感もあって、すこし懐かしい味。 

牛タンテキ

これも、美味しかった一品。

牛タンの分厚さ！
レアな焼き加減！
豊富な肉汁 ！

柚子胡椒と一緒に頂きます。

ほとんどレアの牛タン。
柔らかーい。

これは、ほっぺたが落ちる代物。

生中ビール

モルツでした。
昼ビールだったので、一層美味しい。 

ひやおろし

万齢（まんれい）のひやおろしが、今回頂けました。

使う「おちょこ」を、お客に選ばせてくれます。

どの形がお酒に合うのか、悩みますよね。

目の前で、「片口」に注いでくれます。 

常陸野ホワイトエール

名門クラフトビールですね。
すごくフルーティー。
柑橘系の風味がビールの苦味を和らげ、のどごし爽やかに飲めます。 

▼色合いも、白濁してて少し白っぽい。

すだちかけ（２玉）

ある程度、食事と宴が進んだので、うどんでシメます。
名物である「すだちかけ」うどん、２玉を注文。 

「かけうどん」なので、冷たいうどんになります。

洗面器大の器に、なみなみとうどんが入って届きました。

店員さん「どぞー、取り皿お持ちいたしましょうか？」
ワイ　　「えっ？？」（＝ 一人で食うモノでしょ？）
店員さん「え？」 　（＝ 一人で食うつもり！？）

通常、これ取り分けて頂くものなんですね・・・。
恥ずかしい思いをしました。

スープ

すだち、いっぱい乗ってます。

レンゲで黄金のスープをすくって、ひとすすり。

かつおおおーだしーー

圧倒的な鰹出汁の味です。
ダシの旨味で口内が占拠されました！

スープの正体、鰹出汁１００％、そのままでしょ。
うどんの汁に、醤油とか要らんかったんや！
画期的な引き算の論理。

麺

ツルッとした麺。
太さは細めで、けっこう長い。

コシがしっかりした食感で、かなり「讃岐うどん」に近い。

一緒に付いてきた、「エビ天かす」を投入。

エビ天かす単体で食べて見たのですが、強烈なエビの香りが漂いました。

スープのうま味に対して、このエビの香りがまったく負けてません。
天かすのコクがスープに増されて、残りのうどんを引き続き楽しめます。 

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

名物すだちうどんで締めて、美味しくフィナーレです。

評判通りの実力。
期待以上のおもてなし。
酒も種類が多く揃えてありますし、料理も美味くて、非の打ち所がないです。

居酒屋としても、最高
うどんも、最高

気になる料金は、一人あたり３０００円後半ぐらいに収まると思います。
この味であれば、格安と思えるでしょう。

また行きたいお店でした。
ごちそうさまでした！