【吉野家】店舗限定「チーズカルボ牛丼」 カルボナーラソースが重すぎた・・・。

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

通りがかった「黒い吉野家」にて

チーズカルボ牛丼

なる新商品を思わず発見してしましました！

なんとも、乳製品指数が高い商品。
面白そうなので、実食レビューです。

ポスター

お店の入り口にあった、立て看板。
卵黄が乗り、黒こしょうも振ってあって、間違いなくカルボナーラ。

とろける３種類のチーズと、
カルボナーラソースの濃厚な味わい

▼店内のデジタルサイネージにも「チーズカルボ牛丼」の宣伝。

レジにて、チーズカルボ牛丼を注文しましたよ。

チーズカルボ牛丼（特盛）　７９０円

特盛のチーズカルボ牛丼を注文です。

玉子と黄身と白身を分けるエッグサパレーターが付いてきました。
自分で黄身を乗せて、写真のように完成させる訳ですね。

３種類のチーズ

丼にちりばめられた、チーズ。
ちりばめられたチーズの色合いの違いから、３種類のチーズが振りかけられているのは確かです。

「プロセス」「ゴーダ」は見た目から判りましたが、あとひとつが判りません。
ひょっとすると「パルミジャーノ・レッジャーノ」が、アタマに浮かびましたが、確証は無いです。。。

▼セパレーターを使い、黄身だけに分離します。

▼中央に凹みをつけて、黄身をセットします。
これで、写真そっくり再現です！

お味は？？

見た目を完成させて、実食です。

カルボナーラソースの濃厚さ。
３種類のチーズが合わさった豊かな味わい。

計算通りのうまさ。

でも、
牛丼に対しては、この組み合わせは濃すぎた。
濃すぎたんだーー！ 

吉野家の牛丼は、シンプルな味付けをした牛肉の旨味を楽しむタイプ。
サッパリした丼だから、一味唐辛子や紅ショウガが良く合う訳です。

牛丼に「チーズとカルボナーラソース」を掛けた「チーズカルボ牛丼」

３，４口目に

重い味だなぁ

と感想が変わってくるのは、当然。。。

もっと食べやすくなるよう味変用調味料を探しますが、適切なモノが見つかりません。

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

店舗限定の「チーズカルボ牛丼」

イケる組み合わせと思ったのですが、味のバランスが難しいということが判りました。

「カルボナーラソース、要らんかったんや！」

しかし、それではすき家の名物メニュー「三種のチーズ牛丼」のパクリ。

チーズは擦られまくった食材ですからねー
同業他社には、先行がいるわけです。

今回は吉野家苦心の新商品を味わいました。
ごちそうさまでした！