【麺や 佐渡友】淡麗鶏ガラスープにツルシコ細麺 大人気しょう油ラーメンが旨すぎた!

こんにちわ。管理人のはちく(@hachiku_89)です。

なかなか遠方で訪問できませんでしたが、念願叶ってやっと、

麺や 佐渡友

へ行って参りました。

外観

Twitterでの福岡ラーメンクラスタ内で、来店報告が続々上がる「麺や 佐渡友」

その存在がずっと気になっていましたが、福岡市中心をうろうろする私はなかなか訪問できずじまいでした。
しかーし、先日東区まで行く用事が発生し、そのついでに足を伸ばして訪問することに!

「佐渡友」の立地は、西鉄三苫駅から徒歩6,7分。
広い駐車場があるので、車の来店が断然便利だと思います。

交差点の角地にありますので、黄色い看板を見つけてください。

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店舗の外観

どう見ても「高級和食料理店」
右手に掛かったラーメン写真のタペストリーが、ラーメン屋さんであることを示しています。

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このライトも、会席料理店風でしょ。

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のれんには「佐」の1文字。

予約ボードが店先に出てることから、行列ができる人気店というのがうかがえます。Sadotomo 4

店内

キッチンに面する「カウンター席」が4つ。

あとは、テーブル席と。Sadotomo 5

 

座敷のテーブルが2卓。
子供用の椅子も置いてることから、小さい子供が居る家族連れで来ても安心。

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▼ 店内は、木のぬくもりを感じる家具で統一してます。Sadotomo 11

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メニュー

醤油らー麺 600円
醤油らー麺 こってり 680円
醤油らー麺 魚介ガツン 700円

麺大盛り(1.5倍) 100円増

体感的に、リーズナブルな価格帯に収まってると思います。
素晴らしい。

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▼ ご飯やおつまみ、飲み物がうら面に記載。Sadotomo 10

卓上調味料

調味料は、「コショウ」のみとシンプル。

ピッチャーとコップがあるので、セルフでお水を用意します。Sadotomo 8

醤油らー麺 こってり 大盛り(770円)

トレイに乗って、着丼!

食欲をそそるいい香りがします。

具材は、カイワレ・白ネギ・チャーシュー3枚と豪華。
「こってり」と選んだので、表面には背脂が浮いてますね。Sadotomo 16

スープ

表面に浮いた背脂と一緒にスープをひとすすり。

鶏ガラと魚介をブレンドした旨味重視のスープ。
背脂がプラスされて、どっしりとコクが味わえる。

かなり好みの味。
淡麗なスープは、あとになると物足りなさが出てくる物ですが、これは良い。

この味付けは、京都時代に良く食べていた「背脂チャッチャ系」ラーメンを思い出しました。

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ストレート細麺のツルシコ麺。

ゆで加減はカタ目の仕上がりでした。

スープとよく合って、つるつると食べれる。
量を多めにして、正解。

スープに浮かぶ白ネギやカイワレが、シャキシャキとした食感と辛味があってアクセントになってます。

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チャーシュー

見た目通りのトロトロチャーシュー。
口の中で、ホロホロととろける柔らかさ。

甘濃い煮汁で味付けてあり、旨さが爆発。

これを使ったチャーシュー丼(360円)が、絶品であることは間違いない。

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管理人はちく(@hachiku_89)のまとめ

麺や 佐渡友
しょう油らーめん 完食です!

念願の佐渡友のラーメン。
福岡ラーメンクラスタの評判通り、美味しかった。
口コミの信頼性は高いね。

市内からのアクセスには厳しいと思いますが、近所やドライブの帰りなどには是非とも立ち寄りたいラーメン店として記憶に残したいですね。

「ノーマル」と「魚介ガツン」の2つのスープ味が未踏なので、こちらも味に期待が持てそう。
これは通いたいラーメン店になりました。

大変美味しかったです。
ごちそうさまでした!

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店名麺や 佐渡友 (めんや さどとも)
TEL092-410-3542
住所福岡県福岡市東区三苫6-13-38
営業時間11:00~15:00
17:00~19:30
(売り切れ次第終了)
定休日不定休(基本には月曜日)