【入船食堂】隠れ家系ラーメン店は、取材多数の隠しきれない実力がありました。

こんにちわ。管理人のはちく（@hachiku_89）です。

今回は、福岡で数少ない家系ラーメンが食べられる

入船食堂

へいってきました。

外観

近所に「住吉神社」があります。

路地を進んでいくとみつかるらしいけど。
あまり目立つ外観じゃなかった。

やっと見つけましたが、引き戸の玄関のような入り口で、民家なのかなと迷います。

のれんや提灯があるので見過ごすほどでも無いんですが、あまり目立つお店では無いのは確か。

そんな入船食堂を見つけることが出来たのは、この看板のおかげ。

路上にこの看板が出てますので、これを目印にどうぞ。

店内

のれんがかかった引き戸の入り口を開けて、店内へ。

狭い！
なんというか、普通のお家に来たみたい。

こんなことを言うと、「美味しい店なの？」と心配になるのが普通でしょう。

しかし、それは飾られた色紙の多さで挽回です！
いろんな有名人が来店し、メディアで取り上げられている人気店ようです。

メニュー

手元のメニューを拝見。

《ラーメン》

「家系ラーメン」を食べられることで有名な入船食堂。
固さや濃さや鶏油の量を指定できるというのが、まさに「家系」 

「らーめん」も（並／中／大）の三段階で量を選ぶことが出来ます。

《油そば》、《つけめん》

油そばとつけめんのメニュー。

こちらも美味しいという情報を得ており、どれを選ぶか悩みます・・・。

その他のメニュー

トッピングやごはん物が書いてありました。

営業時間

ドラクエを深くリスペクトしオマージュされた表紙！
ドット文字フォントで、かくかくしてます。

ゲーム好きとしては、こういうノリは好き。

らーめんの頼み方

壁には、ラーメンの頼み方を説明するポスターがあります。

この感じは、「まさに家系」
麺の種類まで選べるのは珍しいけど。

こちらは、家系と合わせるライスとの食べ方

卓上調味料

割り箸、レンゲ、爪楊枝

ラーメン用として、ゴマ、紅ショウガ、胡椒。
油そば用として、酢、追加のタレ

小瓶には、辛味噌とニンニクも入ってます。

辛味噌とニンニクの小瓶

肉×肉あぶらそば（大）　８００円

最後までらーめんにするか迷ったんですが、あぶらそばに挑戦です。

肉肉とは、ミンチとカットしたチャーシューのこと。
メンの上に大量に乗っかっています。

卵黄、ニラ、ガーリックチップも振りかけてあり、野性味を感じますね。 

油そばなので、丼の底には少しだけタレが沈んでいます。

油そばは、このタレが全体になじむよう、一気にかき混ぜてからいただくのです。

お味

メンは、縮れの中太麺。
しっかりとタレとそぼろ肉に絡んでくれます。
コシとかは普通のもっちり感。

メンの太さは、油そばの平均からすると細いと思います。
これには理由があって、使っているタレがマイルドな濃さなんです。

そのマイルドさに合わせたメンということでしょう。

タレは抑えめの濃さで仕上げてるので、手元にある調味料の役割が大きいです。
がんがん混ぜていきましょう。

私は、「酢」を多めに使い、おろしニンニクも随時投入。
大だけあって量多めでではありますが、簡単に完食。

管理人はちく（@hachiku_89）のまとめ

評判の家系ラーメンを食べるつもりで訪問した「入船食堂」

心変わりして、「あぶらそば」に挑戦しましたが、これもウマい。
 「大」サイズを頼みましたが、満足する量で完食です。

店内にザクやガンダムグッズも飾ってあり、店主の好みが私とバッチリと合いそう。

小さい店舗だけに、店主の趣味がひかる隠れ家的良さを感じました。

次回は、家系ラーメンを狙います。
ごちそうさまでした！